IFS Food 7: IFS. 02. SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA – Empresa: Licencias, certificaciones y autorizaciones
El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria es fundamental para las empresas que desean cumplir con los estándares de la IFS Food 7, una norma reconocida internacionalmente en el sector alimentario. Esta certificación asegura que una empresa sigue prácticas que garantizan la producción de alimentos seguros y de alta calidad.
Para obtener la certificación IFS Food 7, una empresa debe cumplir con diferentes requisitos, entre los cuales destacan las licencias, certificaciones y autorizaciones necesarias. Estas no solo demuestran el compromiso de la empresa con la calidad y la seguridad, sino que también son indispensables para operar en mercados muy regulados.
Las licencias son permisos emitidos por autoridades competentes que permiten a una empresa la realización de determinadas actividades dentro del sector alimentario. Estas licencias aseguran que la empresa cumple con la normativa local y nacional, lo que es vital para mantener la credibilidad y la legalidad de sus operaciones.
Las certificaciones, por otro lado, son avales otorgados por organismos independientes que validan que los sistemas de gestión de la empresa cumplen con normas reconocidas, como la IFS Food 7. Estas certificaciones son un sello de confianza para los socios comerciales y consumidores, garantizando que los productos son seguros y de alta calidad.
Finalmente, las autorizaciones son aprobaciones específicas que permiten a la empresa operar en circunstancias particulares, como la exportación de alimentos a ciertos países. Estas autorizaciones requieren la conformidad con estándares adicionales y pueden incluir inspecciones y auditorías periódicas para asegurar el cumplimiento continuo.
En resumen, obtener y mantener las licencias, certificaciones y autorizaciones es esencial para las empresas del sector alimentario que buscan adherirse a la norma IFS Food 7. Este proceso no solo garantiza la calidad y seguridad de los productos, sino que también fortalece la confianza de los consumidores y socios comerciales, asegurando un posicionamiento competitivo en el mercado.
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