Maîtrise de la production
Conditions de fabrication maîtrisées, avec prévention de la contamination croisée entre lots et entre lignes.
Stockage
Conditions de stockage qui préservent la qualité et la sécurité des matières premières et du produit fini.
Transport
Exigences de nettoyage et d’hygiène des moyens de transport, en propre ou sous-traités.
Ce que demande habituellement l’auditeur
- Procédure de prévention de la contamination croisée
- Registre des conditions de stockage
- Contrôle du nettoyage des moyens de transport
- Registre de production par lot
Comment traiter la production dans Kimobox
- 1Documentez les contrôles de production directement sur la cartographie des processus.
- 2Enregistrez les conditions de stockage avec des alertes en cas de dépassement.
- 3Gérez le nettoyage des moyens de transport comme un processus maîtrisé.
Des conditions de stockage hors plage déclenchent une alerte automatique, au lieu d’être découvertes au contrôle suivant.
D’où vient chaque donnée
Références au texte officiel en vigueur. Si une norme est révisée, cette page est mise à jour et la date de révision en témoigne.
- GMP+ Feed Certification scheme GMP+ International · Documents en vigueur
- Règlement (CE) nº 183/2005 relatif à l’hygiène des aliments pour animaux EUR-Lex · 12 janvier 2005