Control de producción
Condiciones controladas de fabricación, con prevención de contaminación cruzada entre lotes y líneas.
Almacenamiento
Condiciones de almacenamiento que preservan la calidad e inocuidad de materias primas y producto terminado.
Transporte
Requisitos de limpieza e higiene de los medios de transporte, propios o subcontratados.
Lo que suele pedir el auditor
- Procedimiento de prevención de contaminación cruzada
- Registro de condiciones de almacenamiento
- Control de limpieza de medios de transporte
- Registro de producción por lote
Cómo cubrir la producción en Kimobox
- 1Documenta los controles de producción directamente sobre el mapa de procesos.
- 2Registra las condiciones de almacenamiento con avisos si se salen de rango.
- 3Gestiona la limpieza de los medios de transporte como un proceso controlado.
Las condiciones de almacenamiento fuera de rango generan una alerta automática, no se descubren en el siguiente control.
De dónde sale cada dato
Referencias al texto oficial vigente. Si una norma se revisa, esta página se actualiza y la fecha de revisión lo refleja.
- GMP+ Feed Certification scheme GMP+ International · Documentos vigentes
- Reglamento (CE) nº 183/2005 sobre higiene de los piensos EUR-Lex · 12 de enero de 2005