Controlo da produção
Condições de fabrico controladas, com prevenção da contaminação cruzada entre lotes e linhas.
Armazenagem
Condições de armazenagem que preservam a qualidade e a segurança das matérias-primas e do produto acabado.
Transporte
Requisitos de limpeza e higiene dos meios de transporte, próprios ou subcontratados.
O que o auditor costuma pedir
- Procedimento de prevenção da contaminação cruzada
- Registo das condições de armazenagem
- Controlo da limpeza dos meios de transporte
- Registo da produção por lote
Como cobrir a produção no Kimobox
- 1Documente os controlos de produção diretamente sobre o mapa de processos.
- 2Registe as condições de armazenagem com avisos se saírem do intervalo.
- 3Gira a limpeza dos meios de transporte como um processo controlado.
As condições de armazenagem fora do intervalo geram um alerta automático, em vez de serem descobertas no controlo seguinte.
De onde vem cada dado
Referências ao texto oficial em vigor. Se uma norma for revista, esta página é atualizada e a data de revisão reflete-o.
- GMP+ Feed Certification scheme GMP+ International · Documentos em vigor
- Regulamento (CE) n.º 183/2005 relativo à higiene dos alimentos para animais EUR-Lex · 12 de janeiro de 2005