Rastreabilidade do lote
Identificação do lote desde a matéria-prima até à entrega, com teste periódico de rastreabilidade.
Plano de recolha
Procedimento de recolha de produto testado através de simulacro, com funções e tempos definidos.
Comunicação em caso de incidente
Canal de comunicação com clientes e autoridades perante um incidente de segurança alimentar.
O que o auditor costuma pedir
- Teste periódico de rastreabilidade do lote
- Plano de recolha com simulacro documentado
- Funções e tempos de resposta definidos para uma recolha
- Procedimento de comunicação perante incidentes
Como cobrir a rastreabilidade no Kimobox
- 1Execute e registe o teste de rastreabilidade do lote a partir do módulo de certificados de qualidade.
- 2Documente o simulacro de recolha com o seu resultado e tempo de resposta.
- 3Registe o procedimento de comunicação perante incidentes como documento controlado.
O simulacro de recolha fica documentado com o seu tempo de resposta, pronto para a auditoria GMP+.
De onde vem cada dado
Referências ao texto oficial em vigor. Se uma norma for revista, esta página é atualizada e a data de revisão reflete-o.
- GMP+ Feed Certification scheme GMP+ International · Documentos em vigor
- Regulamento (CE) n.º 183/2005 relativo à higiene dos alimentos para animais EUR-Lex · 12 de janeiro de 2005