Traçabilité des lots
Identification des lots de la matière première à la livraison, avec un test de traçabilité périodique.
Plan de rappel
Procédure de rappel des produits testée par un exercice, avec des rôles et des délais définis.
Communication en cas d’incident
Canal de communication avec les clients et les autorités en cas d’incident de sécurité des aliments.
Ce que demande habituellement l’auditeur
- Test périodique de traçabilité des lots
- Plan de rappel avec exercice documenté
- Rôles et délais de réponse définis pour un rappel
- Procédure de communication en cas d’incident
Comment traiter la traçabilité dans Kimobox
- 1Réalisez et enregistrez le test de traçabilité des lots depuis le module des certificats qualité.
- 2Documentez l’exercice de rappel avec son résultat et son temps de réponse.
- 3Enregistrez la procédure de communication en cas d’incident comme document maîtrisé.
L’exercice de rappel est documenté avec son temps de réponse, prêt pour l’audit GMP+.
Voir la traçabilité des lots et les certificats dans Kimobox
D’où vient chaque donnée
Références au texte officiel en vigueur. Si une norme est révisée, cette page est mise à jour et la date de révision en témoigne.
- GMP+ Feed Certification scheme GMP+ International · Documents en vigueur
- Règlement (CE) nº 183/2005 relatif à l’hygiène des aliments pour animaux EUR-Lex · 12 janvier 2005