Vorlagen und Aufzeichnungen · GMP+

Rückverfolgbarkeit und Rückruf von Futtermitteln nach GMP+

Vom Rohstoff bis zum Kunden, Charge für Charge, mit aufbewahrten Mustern für spätere Analysen und einem erprobten Rückrufverfahren.

In einem Satz

Die Aufzeichnung zu Rückverfolgbarkeit und Rückruf nach GMP+ verknüpft jede Futtercharge mit den verwendeten Rohstoffen und Zusatzstoffen und mit den Kunden, die sie erhalten haben, bewahrt repräsentative Muster der Chargen auf und dokumentiert den regelmäßigen Test des Rückrufverfahrens, wie es GMP+ B1 und die Verordnung (EG) 183/2005 auf Grundlage von Artikel 18 der Verordnung (EG) 178/2002 verlangen.

Inhalt überprüft am 17. Oktober 2026

Art der Information: Pflichtaufzeichnung Von GMP+ B1, der Verordnung (EG) 183/2005 und Art. 18 der Verordnung (EG) 178/2002 geforderte Aufzeichnung
Wer sie ausfüllt: Qualitätsabteilung, Produktion und Versand Den Test koordiniert die Qualitätsabteilung
Wann: Bei jeder Charge und im regelmäßigen Test Die Testhäufigkeit legen Schema oder Unternehmen fest; mindestens einmal jährlich ist sinnvoll
Wie lange sie aufbewahrt wird: Nach Schema und Gesetz Die Verordnung (EG) 183/2005 verlangt Aufzeichnungen, die die Rückverfolgbarkeit ermöglichen, und die GMP+-Dokumente legen Mindestaufbewahrungsfristen fest: Prüfen Sie diese in der gültigen Fassung des für Sie zutreffenden B-Dokuments.

Was die Norm verlangt

Was GMP+ fordert und was Ihrem Ermessen überlassen bleibt

GMP+ verlangt ein Rückverfolgbarkeitssystem, das die Chargen von Rohstoffen, Zusatzstoffen und Vormischungen mit den produzierten Futterchargen und deren Kunden verknüpft und regelmäßig getestet wird. Ebenso verlangt wird, Muster der Produkte aufzubewahren, um sie bei einem Problem analysieren zu können.

Das Rückrufverfahren legt fest, wer entscheidet, wie Kunden, Schema und Behörde informiert werden und wie das Futter zurückgeholt wird. Es wird geübt, um zu prüfen, ob es funktioniert.

FSSC 22000 und die Lebensmittelstandards verlangen ähnliche Tests; die Vorlagen dieser Schemata führen ihre Besonderheiten aus.

Im Zusammenhang lesen: Rückverfolgbarkeit und Rückruf, in der Akademie zu GMP+

Aufbau

Felder, die die Vorlage enthalten sollte

Futtercharge, Datum und Menge
Verwendete Chargen von Rohstoffen, Zusatzstoffen und Vormischungen
Kunden, Daten und versandte Mengen
Rückstellmuster: Kennzeichnung und Lagerort
Rückverfolgbarkeitstest: Zeiten und Bilanz
Rückrufübung: Entscheidung und Mitteilungen
Abweichungen und Maßnahmen

Beispiel

Beispiel: Jahrestest in einem fiktiven Mischfutterwerk

Unternehmen, Personen und Zahlen sind erfunden: Das Beispiel zeigt nur, wie eine sauber ausgefüllte Aufzeichnung aussieht.

Feld	Inhalt
Charge	Sauenfutter · Charge PC-26-0820 · 30 t
Eingänge	Mais (2 Chargen) · Gerste · Soja · Vitamin-Mineralstoff-Vormischung Charge PM-118
Kunden	5 Betriebe · 29,4 t
Bilanz	30 t = 29,4 t versandt + 0,5 t im Silo + 0,1 t Muster und Schwund
Muster	Rückstellmuster im Musterlager gefunden, Regal 14
Übung	Simulierte Entscheidung in 40 min · 5 Betriebe in 1 h telefonisch erreicht
Verbesserung	Ein Betrieb ohne hinterlegte Notfallnummer · Angabe wird ergänzt

Im Audit

Fehler, die Auditoren häufig feststellen

Vormischungen und Zusatzstoffe ohne erfasste Charge in der Chargenrezeptur.
Rückstellmuster, die nicht auffindbar oder falsch gekennzeichnet sind.
Test ohne Mengenbilanz.
Nicht aktualisierte Kundenkontakte.
Das Verfahren sieht die Meldung an das Schema nicht vor.

In Kimobox

So wird diese Aufzeichnung in Kimobox geführt

1Die Chargen werden vom Rohstoff und der Vormischung bis zum Betrieb in beide Richtungen verknüpft.
2Ist das ERP führend für die Charge, übernimmt Kimobox diese Information und hängt die Qualitätsaufzeichnungen daran.
3Die Rückrufsimulation liefert in Minuten die betroffenen Chargen und Kunden.
4Der Test wird mit Zeiten, Bilanz und Verbesserungen aufgezeichnet.

Häufige Fragen

Was man uns vor dem Start fragt

Warum müssen Muster aufbewahrt werden?

Weil sie erlauben, eine Charge nach der Lieferung zu analysieren, wenn im Betrieb ein Problem oder eine Warnmeldung auftritt. GMP+ legt fest, wie und wie lange sie aufzubewahren sind.

Wie oft wird der Rückruf getestet?

In der vom Schema oder Unternehmen festgelegten Häufigkeit; üblich und von Auditoren erwartet ist mindestens einmal jährlich.

Wer muss bei einem echten Rückruf informiert werden?

Die betroffenen Kunden, GMP+ International über das Frühwarnsystem und die zuständige Behörde, wie es Artikel 20 der Verordnung (EG) 178/2002 für Futtermittel verlangt.

Führen Sie die Aufzeichnungen zu GMP+ ohne verstreute Vorlagen

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