Modèles et enregistrements · GMP+
Modèles et enregistrements GMP+
Huit enregistrements qui font tenir une certification GMP+ FSA dans la fabrication, le commerce, le stockage ou le transport d’aliments pour animaux, avec le document du référentiel qui les exige et un exemple renseigné.
En une phrase
Le GMP+ FSA demande aux entreprises de la filière de l’alimentation animale des enregistrements prouvant la maîtrise de la sécurité des aliments pour animaux : une analyse des dangers HACCP propre à l’alimentation animale, l’achat auprès de fournisseurs certifiés ou contrôlés, la maîtrise du transfert entre lots, les chargements précédents et le nettoyage des moyens de transport, un plan d’échantillonnage et d’analyse, la notification au système d’alerte précoce et la traçabilité avec retrait.
- Référentiel
- GMP+ Feed Certification scheme Module FSA (Feed Safety Assurance), géré par GMP+ International
- Normes par activité
- GMP+ B1, B3 et B4 Production, commerce et services ; commerce, collecte et stockage ; transport
- Hygiène des aliments pour animaux
- Règlement (CE) 183/2005 Impose des procédures fondées sur l’HACCP en dehors de la production primaire
- Substances indésirables
- Directive 2002/32/CE Teneurs maximales légales dans l’alimentation animale
Sommaire
Modèles et enregistrements GMP+
Le GMP+ organise ses exigences en documents — B1, B3 et B4 pour les activités et BA pour les exigences minimales ; chaque fiche indique dans son type d’information le document qui l’exige.
Analyse des dangers en alimentation animale
Réaliser l’analyse des dangers exigée par le GMP+ : mycotoxines, dioxines, métaux, salmonelles, transfert et…
Homologation des fournisseurs
Acheter selon le GMP+ : fournisseurs certifiés GMP+ ou équivalent accepté, protocoles gatekeeper pour les…
Maîtrise du transfert
Mesurer et maîtriser le transfert d’additifs et de médicaments entre lots d’aliments : mesure, séquences…
Chargements précédents et nettoyage
Chargements précédents et nettoyage du véhicule avant chargement d’aliments pour animaux selon le GMP+ B4 et…
Plan d’échantillonnage et d’analyse
Établir le plan de surveillance GMP+ : matières premières et aliments analysés, contaminants recherchés…
Alerte précoce (EWS)
Quand et comment notifier à GMP+ International et aux clients un problème de sécurité des aliments pour…
Traçabilité et retrait
Enregistrer la traçabilité des lots d’aliments et tester le retrait selon le GMP+ : matières premières…
Audit interne
Planifier l’audit interne GMP+ et vérifier l’HACCP des aliments pour animaux : champ par document B…
Questions fréquentes
Ce que l’on nous demande avant de commencer
Quels enregistrements le GMP+ exige-t-il ?
Ceux du système de management et de l’HACCP des aliments pour animaux, l’homologation des fournisseurs, la maîtrise du transfert, le transport, le plan d’échantillonnage et d’analyse, les notifications d’alerte précoce, la traçabilité et le retrait, ainsi que les audits internes. Chaque activité a son document B avec ses exigences.
Le GMP+ suffit-il pour vendre des aliments pour animaux dans l’UE ?
Le GMP+ est un référentiel privé ; l’obligation légale est le règlement (CE) 183/2005. De nombreux clients de la filière exigent le GMP+ ou un référentiel équivalent reconnu pour acheter.
Les enregistrements sont-ils les mêmes qu’en alimentation humaine ?
La logique HACCP est la même, mais les dangers et les maîtrises changent : mycotoxines, dioxines, transfert d’additifs et de médicaments, chargements précédents lors du transport. Les fiches HACCP alimentaires renvoient à celles-ci lorsque c’est pertinent.
Tenez les enregistrements GMP+ sans modèles éparpillés
Nous vous montrons le module en fonctionnement avec des données proches des vôtres.
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