Modelli e registrazioni · GMP+
Modelli e registrazioni per GMP+
Otto registrazioni che sostengono una certificazione GMP+ FSA nella produzione, nel commercio, nello stoccaggio o nel trasporto di mangimi, con il documento dello schema che le richiede e un esempio compilato.
In una frase
GMP+ FSA chiede alle aziende della filiera dei mangimi registrazioni che dimostrino il controllo della sicurezza del mangime: un’analisi dei pericoli HACCP propria dell’alimentazione animale, l’acquisto da fornitori certificati o controllati, il controllo del carry-over tra lotti, i carichi precedenti e la pulizia dei mezzi di trasporto, un piano di campionamento e analisi, la notifica al sistema di allerta precoce e la rintracciabilità con il richiamo.
- Schema
- GMP+ Feed Certification scheme Modulo FSA (Feed Safety Assurance), gestito da GMP+ International
- Standard per attività
- GMP+ B1, B3 e B4 Produzione, commercio e servizi; commercio, raccolta e stoccaggio; trasporto
- Igiene dei mangimi
- Regolamento (CE) 183/2005 Impone procedure basate sull’HACCP al di fuori della produzione primaria
- Sostanze indesiderabili
- Direttiva 2002/32/CE Tenori massimi di legge nell’alimentazione degli animali
Indice
Modelli e registrazioni GMP+
GMP+ organizza i suoi requisiti in documenti —B1, B3 e B4 per le attività e BA per i requisiti minimi—; ogni scheda indica nel tipo di informazione il documento che la richiede.
Analisi dei pericoli nei mangimi
Come svolgere l’analisi dei pericoli del mangime richiesta da GMP+: micotossine, diossine, metalli…
Qualifica dei fornitori
Come acquistare secondo GMP+: fornitori con certificato GMP+ o equivalente accettato, protocolli gatekeeper…
Controllo del carry-over
Come misurare e controllare il carry-over di additivi e medicinali tra lotti di mangime: misura, sequenze…
Carichi precedenti e pulizia
Come registrare i carichi precedenti e la pulizia del veicolo prima di caricare mangime secondo GMP+ B4 e…
Piano di campionamento e analisi
Come redigere il piano di monitoraggio GMP+: quali materie prime e mangimi si analizzano, quali…
Allerta precoce (EWS)
Quando e come notificare a GMP+ International e ai clienti un problema di sicurezza del mangime secondo il…
Rintracciabilità e richiamo
Come registrare la rintracciabilità dei lotti di mangime e provare il richiamo secondo GMP+: materie prime…
Audit interno
Come pianificare l’audit interno GMP+ e verificare l’HACCP del mangime: campo per documento B, frequenza…
Domande frequenti
Cosa ci chiedono prima di iniziare
Quali registrazioni chiede GMP+?
Quelle del sistema di gestione e dell’HACCP del mangime, la qualifica dei fornitori, il controllo del carry-over, il trasporto, il piano di campionamento e analisi, le notifiche di allerta precoce, la rintracciabilità e il richiamo, e gli audit interni. Ogni attività ha il suo documento B con i relativi requisiti.
GMP+ serve per vendere mangimi nell’UE?
GMP+ è uno schema privato; l’obbligo di legge è il Regolamento (CE) 183/2005. Molti clienti della filiera chiedono GMP+ o uno schema equivalente riconosciuto per acquistare.
Le registrazioni sono le stesse dell’alimentazione umana?
La logica HACCP è la stessa, ma i pericoli e i controlli cambiano: micotossine, diossine, carry-over di additivi e medicinali, carichi precedenti nel trasporto. Le schede dell’HACCP alimentare rimandano a queste quando opportuno.
Gestisca le registrazioni GMP+ senza modelli sparsi
Le mostriamo il modulo in funzione con dati simili ai suoi.
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