Compromiso de la dirección
La dirección proporciona los recursos necesarios, revisa el sistema periódicamente y comunica su compromiso a toda la plantilla.
Estructura organizativa
Roles y responsabilidades de seguridad alimentaria claramente definidos, con suplentes formados para cada función clave.
Mejora continua
Objetivos de mejora medibles derivados de la revisión por la dirección, no una declaración genérica de intenciones.
Lo que suele pedir el auditor
- Actas de revisión por la dirección con foco en seguridad alimentaria
- Organigrama con responsabilidades y suplentes formados
- Objetivos de mejora continua medibles y con seguimiento
- Evidencia de comunicación del compromiso a toda la plantilla
Cómo cubrir el compromiso de la dirección en Kimobox
- 1Convierte la revisión por la dirección en una plantilla con los indicadores de seguridad alimentaria ya precargados.
- 2Define el organigrama de responsabilidades y suplentes directamente en el sistema.
- 3Registra los objetivos de mejora continua con indicador y seguimiento.
La revisión por la dirección llega con los indicadores ya calculados, no como una tarea de última hora.
De dónde sale cada dato
Referencias al texto oficial vigente. Si una norma se revisa, esta página se actualiza y la fecha de revisión lo refleja.
- BRCGS Global Standard for Food Safety BRCGS · Edición vigente
- Global Food Safety Initiative GFSI · Esquemas reconocidos