Models i registres · GMP+

Auditoria interna i verificació del sistema GMP+

Comprovar, almenys un cop l'any, que el sistema de seguretat del pinso s'aplica com està escrit i que l'APPCC continua funcionant.

En una frase

L'auditoria interna i verificació de GMP+ comprova amb un programa planificat que es compleixen tots els requisits del document B aplicable i de l'APPCC del pinso —anàlisi de perills, monitoratge, proveïdors, arrossegament, transport, traçabilitat— i que els resultats s'analitzen per millorar, tal com demana GMP+ B1 dins de la verificació del sistema.

Contingut revisat el 17 d'octubre de 2026

Tipus d'informació: Registre obligatori Registre exigit per GMP+ B1 (verificació i millora del sistema)
Qui l'emplena: Auditor intern format Personal propi independent de l'àrea o auditor extern
Quan: Almenys un cop l'any Més freqüent en processos amb troballes o canvis
Quant de temps es conserva: El que fixin l'esquema i la llei El Reglament (CE) 183/2005 demana registres que permetin la traçabilitat, i els documents GMP+ fixen terminis mínims de conservació: comprova'ls a la versió vigent del document B que t'apliqui.

Què demana la norma

El que exigeix GMP+ i el que deixa al teu criteri

GMP+ demana auditar internament el sistema de seguretat del pinso de manera planificada, amb un abast que cobreixi tots els requisits del document B aplicable, i verificar l'APPCC: que els controls funcionen, que el monitoratge es compleix i que l'anàlisi de perills està al dia.

Els auditors han de ser competents i independents del que auditen. Les troballes es registren, es tracten com a no conformitats i alimenten la revisió del sistema per la direcció.

La freqüència la fixa l'esquema o l'empresa; el que esperen els auditors de certificació és una cobertura completa almenys un cop l'any.

Llegeix-ho en context: Anàlisi i monitorització, a l'Acadèmia de GMP+

Estructura

Camps que ha de tenir el model

Programa: abast, documents B i dates
Auditor i independència
Requisits auditats i evidències
Troballes i classificació
Verificació de l'APPCC: controls, monitoratge, anàlisi
Accions correctives amb responsable i termini
Conclusió i entrada a la revisió per la direcció

Exemple

Exemple: auditoria interna anual d'una fàbrica de pinsos fictícia

Empresa, persones i xifres inventades: l'exemple només mostra com queda un registre ben emplenat.

Camp	Contingut
Abast	GMP+ B1 complet · fabricació i comerç
Auditora	Auditora externa contractada · 10 i 11 de setembre de 2026
Verificació APPCC	Pla de monitoratge al 97 % · arrossegament mesurat a les 3 línies
Troballa 1	Dos transportistes sense certificat vigent a la fitxa · no conformitat
Troballa 2	Mostres de retenció de juliol sense etiqueta de lot · no conformitat
Accions	Bloqueig de transportistes fins a la renovació · etiquetatge al mostreig · termini octubre
Revisió	Resultats presentats a la revisió per la direcció d'octubre

A l'auditoria

Errors que solen assenyalar els auditors

Abast que oblida activitats com el transport o el comerç.
Auditoria feta per qui gestiona el sistema.
Sense verificació específica de l'APPCC.
Troballes sense acció ni termini.
L'auditoria no arriba a la revisió per la direcció.

A Kimobox

Com es porta aquest registre a Kimobox

1El programa d'auditories es planifica amb el seu auditor i la seva data.
2El checklist de GMP+ s'emplena a la plataforma amb les evidències adjuntes.
3Cada troballa es converteix en una acció amb responsable i termini, amb avís si es retarda.
4Els resultats arriben a l'informe pregenerat de revisió per la direcció.

Preguntes freqüents

El que ens pregunten abans de començar

Cada quant cal auditar internament a GMP+?

Amb la freqüència que fixi l'esquema o l'empresa; els auditors de certificació esperen que tot el sistema s'auditi almenys un cop l'any.

Què es verifica de l'APPCC?

Que l'anàlisi de perills està al dia, que els PCC i els controls s'apliquen, que el pla de monitoratge es compleix i que els resultats fora de límit s'han tractat.

Pot auditar personal propi?

Sí, si és competent i no audita la seva pròpia feina. En empreses petites és habitual contractar un auditor extern.

Porta els registres de GMP+ sense plantilles soltes

Et mostrem el mòdul funcionant amb dades semblants a les teves.

Demanar una demo

Continua explorant